PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD IV - PRESENTACION

Sistema de_gestion_de_calidad

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PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD III - RESUMEN CARLOS KASUGA

Lo mas importante para Carlos Kasuga, director de Yakult México, la base del éxito de cualquier persona o empresa radica en la puntualidad, confianza, trabajo y educación; Y no es casualidad que sus conceptos tengan como principales receptores a los jóvenes: "El objetivo de mi vida ha sido tratar de ayudar a los jóvenes, que estudien muy fuerte, que sean empresarios de la vida, que generen muchas fuentes de trabajo a mucha gente, que tanto hace falta en toda Latinoamérica.

Carlos Kasuga sostiene que para tener una empresa de calidad, una familia de calidad, una institución de calidad, primero la persona tiene que comprometerse con uno mismo y con su gente y así ir formando "hombres de calidad".

La Calidad y productividad al estilo japonés aplicada a la Pyme mexicana
Carlos Kasuga empezó a ser empresario desde los 20 años con una pequeña empresa de fabricación de juguetes inflables, ahora siendo directivo de Yakult nos menciona varios aspectos que diferencian a México de la productividad japonesa. En México se da mucho la educación instructiva, de conocimientos, por lo que a los padres les preocupa más la calificación, el número, pero no la educación formativa, qué valores son inculcados en nuestras escuelas. Entre los valores que tenemos que tomar en cuenta están: la honestidad, la puntualidad, la limpieza. Para poder tener una empresa de calidad se debe de empezar a inculcar estos valores en uno mismo y de esa manera conseguir 4 pasos fundamentales

Para ésto, Kasuga sugiere seguir cuatro pasos:

El "bien ser",

Debemos ser puntuales, ser honestos, ser trabajadores, ser disciplinados, ser cariño.

El "bien hacer"

Todo lo que hagas, hazlo bien...

El "bien estar"

Felicidad, porque diste lo mejor de tí a toda la gente con la que tuviste la fortuna de tratar en el día de hoy".

El "bien tener".

No busquen tener el bien tener rápido y fácil sin hacerlo bien y mucho menos sin sentirlo bien. El bien tener es el resultado de desarrollar los tres pasos anteriores: el bien ser, bien hacer y bien estar".

Kasuga reflexiona y nos deja esta definición:

"Tal vez su país esté en un incendio económico, social y político. Pero por favor les pido a todos y a cada uno de ustedes, que sean como ese gorrioncito y que todos los días dejen caer una o dos gotitas de sudor, de trabajo y de estudio... y si así lo hacen, un mejor país.

PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD II

                               CLASE 2



PRINCIPIOS DE GESTIÓN DE CALIDAD

1. Enfoque al cliente
2. Liderazgo
3. Participación de calidad
4. Enfoque basado en los procesos
5. Enfoque de sistema para la gestión
6. Mejora contínua
7. Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones
8. Relaciones mutuamente beneficios con el proveedor.

                                         TIPOS DE PROCESOS

1.- Enfoque al cliente: las organizaciones dependen de sus clientes, por lo tanto deben comprender sus necesidades actuales y futuras, satisfacer sus requisitos y esforzarse en exceder sus expectativas.

2.- Liderazgo: los líderes establecen la unidad de propósito y la orientación de la organización. Deben crear y mantener un ambiente interno, en el cual el personal pueda llegar a involucrarse en el logro de los objetivos de la organización.

3.- Participación del personal: El personal, a todos los niveles, es la esencia de la organización, y su total compromiso posibilita que sus habilidades sean usadas para el beneficio de la organización.

4.- Enfoque basado en procesos: Un resultado deseado se alcanza más eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso. Ver siguiente capítulo para conocer más sobre los procesos.

5.- Enfoque de sistema para la gestión: identificar, entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema, contribuye a la eficacia y eficiencia de la organización en el logro de sus objetivos.

6.- Mejora continua: la mejora continua del desempeño global de la organización, debe de ser un objetivo permanente de esta.

7.- Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones: las decisiones eficaces se basan en el análisis de los datos y en la información previa.

8.- Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor: una organización y sus proveedores son interdependientes, y una relación mutuamente beneficiosa aumenta la capacidad de ambos para crear valor.

 

TIPOS DE PROCESO

Los procesos pueden ser clasificados en función de varios criterios. Pero quizá la clasificación de los procesos más habitual en la práctica es distinguir entre: estratégicos, claves o de apoyo.

Los procesos clave son también denominados operativos y son propios de la actividad de la empresa, por ejemplo, el proceso de aprovisionamiento, el proceso de producción, el proceso de prestación del servicio, entre otros.

Los procesos estratégicos son aquellos procesos mediante los cuales la empresa desarrolla sus estrategias y define los objetivos.

Los procesos de apoyo, o de soporte son los que proporcionan los medios (recursos) y el apoyo necesario para que los procesos clave se puedan llevar a cabo, tales como proceso de formación, proceso informático, proceso de logística, entre otros.

También, podemos distinguir entre procesos clave y procesos críticos. En general, los procesos clave atienden a la definición expuesta anteriormente. Están principalmente orientados hacia la satisfacción del cliente y en ellos se emplean una gran cantidad de los recursos disponibles por la empresa. Por otro lado, un proceso es crítico cuando en gran medida la consecución de los objetivos y los niveles de calidad de la empresa dependen de su desarrollo.

PROCESOS Y RESULTADOS

     Si no hay resultados los procesos no agregan valor, por lo tanto consumen recursos económicos, humanos y financieros.

PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD

                             CLASE 1

    En este primer encuentro el facilitador nos habló acerca del SISTEMA DE PRODUCCION Y CALIDAD:

La calidad:
     Es aquella que posee cualidades y atributos para satisfacer las necesidades implicitas o explicitas del cliente.

Sistema:
     Es un conjunto de elementos interrelacionados o que interactúan entre sí.

Proceso:
     Es un conjunto de actividades que se realizan bajo ciertas circunstancias con un fin determinado.

Actividad:
     Está ligada a cierta necesidad que provoca la búsqueda.
      
Empresa:
      Es unaorganización dedicada a actividades con fines económicos o comerciales.

Personas:
     Las personas son todo ser vivo capaz de sentir, expresar, dolor o miedo, y que tiene la tendencia natural de proteger su vida.


Eficiencia:
     Es la capacidad de disponer de alguien o de algo para conseguir un efecto determinado; es la capacidad de lograr el efecto en cuestión con el mínimo de recursos posibles viable.

Eficacia:
     Se define como la capacidad de lograr el efecto que se desea o se espera.

Efectividad:
     Se define como la capacidad de lograr el efecto que se desea o se espera.